Pyszne leczo z cukinią – przepis bazowy
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Przepis na leczo, który znajdziecie poniżej, jest przepisem bazowym, do którego możecie dodać wiele różnych dodatków wedle upodobań. Za to właśnie, między innymi lubię leczo - za jego uniwersalność.
Z leczo możemy za każdym razem stworzyć inne pyszne danie. Ja tym razem dodałam podsmażonego kurczaka, ale możecie dodać również indyka, mięso mielone, pulpeciki lub jakiekolwiek inne mięso lubicie. Super smakuje również z dodatkiem strączków takich jak ciecierzyca, soczewica czy fasola. Dla dorosłych i starszych dzieci, możesz dodać klasycznie kiełbasę lub nawet parówki - wybieraj te dobre jakościowo, z czystym składem.
Z czym zjeść leczo? Tu też znajdziemy kilka propozycji, bo leczo smakuje wyśmienicie zarówno z ziemniakami jak i z ryżem, makaronem, kaszami czy po prostu z chlebem.
Jak widać opcji jest bardzo dużo, także nie ma innego wyjścia jak gotować leczo na 2-3 dni. Ten bazowy przepis na leczo sprawia, że codziennie możemy wyczarować inne, pyszne potrawy.
Lista składników:
2 większe cukinie (ok. 800 g)
1 papryka
1 kg pomidorów (ja wybieram malinowe)
2 małe marchewki
1 średnia cebula
1 duży / 2 mniejsze ząbki czosnku
pęczek koperku
przyprawy: pieprz wedle uznania, szczypta ostrej papryki lub chili, dużo słodkiej papryki, trochę wędzonej papryki, sól dla starszych
oliwa do podsmażenia Wykonanie:
1. Przelewamy wrzątkiem pomidory w celu szybkiego usunięcia skórek.
2. Obieramy i kroimy warzywa: cebulę w kostkę, czosnek przez praskę, marchewkę w plasterki, cukinię w kostkę (nie obieram jej ze skóry), paprykę w większą kostkę (ja obieram ze skóry), pomidory w kostkę.
3. W garnku podsmażamy cebulę z czosnkiem, następnie dodajemy pozostałe warzywa, przyprawy i całość mieszamy.
4. Dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw (ja gotowałam ok. 40 minut).
5. Pod koniec gotowania możemy dodać wybrany przez nas dodatek.
6. Gotowe leczo posypujemy posiekanym koperkiem i mieszamy.
Uwagi:- Porcja, którą tu proponuję starcza na ok. dwa posiłki dla mamy, taty i dziecka .
- Potrawa jest bezpieczna od początku rozszerzania diety, jednak jeśli podajesz to danie niemowlakowi pomiń podsmażanie oraz sól, a także zadbaj o to, aby warzywa były odpowiednio miękkie.
16.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Jak przygotować się na wyjazd z dzieckiem pod kątem żywieniowym?
Sprawdź jak dobrze przygotować się na wyjazd z dzieckiem! Przydatne produkty, które pomogą Ci z żywieniem w drodze dla całej rodziny.
Pieczone nuggetsy w płatkach kukurydzianych
Pyszne i proste w wykonaniu pieczone nuggetsy w płatkach kukurydzianych. Świetny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny!
Kotleciki siekane z piekarnika
Pyszne kotleciki siekane z piekarnika z dodatkiem papryki, kukurydzy i sera - idealny obiad lub kolacja dla całej…
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
