Pieczony naleśnik z dodatkiem mascarpone i konfitury bez cukru

Pieczony naleśnik z dodatkiem mascarpone i konfitury bez cukru to pomysł na szybki i pyszny posiłek dla całej rodziny! To jeden z tych przepisów, które praktycznie same się robią 😉 Wystarczy, że zblenujesz kilka produktów, wrzucisz do piekarnika i gotowe. Później wystarczy tylko dodać mascarpone i konfiturę i ekspresowe danie gotowe.

Jeżeli chodzi o konfitury to oczywiście polecam Ci te mojej marki Mamo! Co dziś jemy? Do wyboru masz same pyszne i mega zdrowe owoce - truskawkę, wiśnię, jagodę kamczacką oraz borówkę amerykańską. Konfitury te to czysty smak owoca, bez dodatku cukru, słodzików czy zagęszczonych soków, dlatego są również odpowiednie dla maluszków. Do tego przepisu wykorzystałam wiśnię, która moim zdaniem najlepiej tu pasuje, ale Ty możesz oczywiście użyć swojej ulubionej konfitury lub podgotować świeże czy mrożone owoce.

A jeśli szukasz przepisu na wytrawnego naleśnika, zapraszam Cię do mojego e-booka "Jemy razem". Znajdziesz tam przepyszny przepis na pieczonego naleśnika z pieczarkami. (Przy zapisie na mój newsletter otrzymasz kod rabatowy na wszystkie e-booki).

Lista składników:

3 jajka

200 ml mleka

100 g mąki (u mnie orkiszowa jasna)

opcjonalnie: 0,5 łyżeczki wanilii mielonej

tłuszcz do nasmarowania naczynia

mascarpone

konfitura bez dodatku cukru

Wykonanie:

1. Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 210 stopni w funkcji termoobiegu.

2. Mleko, jajka, mąkę i wanilię blendujemy na gładko.

3. Naczynie do zapiekania wkładamy na chwilę do gorącego piekarnika, po chwili wyciągamy, smarujemy tłuszczem (u mnie to oliwa z oliwek), wlewamy masę na naleśnika i pieczemy ok. 25 minut.

4. Na upieczonego naleśnika nakładamy serek mascarpone oraz konfiturę bez dodatku cukru.

Uwagi:

Naleśnika piekłam w naczyniu żaroodpornym o wymiarach: dł. 27 cm, szer. 18 cm.
Konfitury bez cukru znajdziesz w moim sklepie -> https://mamocodzisjemy.pl/kategoria-produktu/zdrowa-zywnosc/konfitury-i-soki/