Pieczone nuggetsy w płatkach kukurydzianych

Wykonanie:

1. Kurczaka kroimy w miarę równe, niewielkie kawałki o kształcie bardziej podłużnym (patrz na zdjęcie).

2. Pokrojoną pierś wkładamy do miski, zalewamy mlekiem i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę (możesz ten krok pominąć, jeśli nie masz czasu, jednak moczenie w mleku sprawia, że kurczak jest delikatniejszy).

3. Odlewamy mleko z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką i dobrze mieszamy.

4. Do głębokiego talerza nalewamy 50 ml mleka, mąkę oraz jajko i dokładnie mieszamy.

5. Na płaski talerz wysypujemy uprzednio posiekane/zblendowane płatki kukurydziane.

6. Piekarnik włączamy i ustawiamy na 200 stopni w funkcji góra-dół.

7. Każdy kawałek kurczaka najpierw moczymy w masie z mleka, mąki i jaja, następnie obtaczamy w pokruszonych płatkach kukurydzianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 15 minut.

• Porcja jaką tu proponuję jest dla mamy, taty i dziecka.
• Jeżeli pominiesz sól to śmiało możesz podawać takie nuggetsy dzieciom poniżej roku. Pamiętaj tylko, aby wybrać dobrej jakości płatki kukurydziane bez cukru i soli w składzie. Takie płatki znajdziesz np. w moim sklepie - TU.
• Proponuję podać takie nuggetsy w towarzystwie domowego sosu tzatziki, pieczonych ziemniaczków i oczywiście porcji warzyw.