Smakowite placuszki z cukinii i marchewki
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Przepis na placuszki z cukinii i marchewki, który znajdziecie poniżej, to jeden z naszych ulubionych przepisów na wytrawne placki. Koniecznie wypróbuj, są naprawdę smaczne.
Lubię placki za ich uniwersalność. W szczególności dla dzieci to super danie ponieważ są poręczne i mało brudzące. Świetnie nadają się praktycznie na każdy posiłek, nawet do obiadu taka wytrawna wersja będzie super dodatkiem.
Te placuszki z cukinii i marchewki są świetnym jedzonkiem na wynos - w podróż, na spacer, na piknik, ponieważ smakują dobrze zarówno na ciepło jak i zimno, więc nie trzeba się martwić o podgrzewanie. Są fajnym pomysłem na zdrowy posiłek zarówno dla Twojego dziecka jak i całej rodziny. Polecam podawać z porcją ulubionych warzyw oraz resztą jogurtu, który zostaje z przepisu - można też zrobić z niego sos czosnkowy.
Lista składników:
1 czubata łyżka mąki (ok. 30 g) ja użyłam mąki orkiszowej jasnej, może być zwykła pszenna
1 łyżka jogurtu naturalnego (kupuję w Lidlu marki Pilos)
1 jajko
25 g marchewki
60 g cukinii
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
opcjonalnie odrobina posiekanego szczypiorku
Wykonanie:
1. Cukinię i marchew ścieramy na tarce o małych oczkach, a szczypiorek drobno siekamy.
2. Białko jaja ubijamy.
3. Do białka dodajemy żółtko oraz jogurt i lekko miksujemy. Dodajemy mąkę i ponownie delikatnie miksujemy do połączenia składników.
4. Odciskamy z wody marchew oraz cukinię i dodajemy ją wraz ze szczypiorkiem oraz ziołami do masy i delikatnie mieszamy łyżką.
5. Łyżeczką/łyżką nabieramy masę, formujemy placuszki i smażymy na rozgrzanej patelni, na małej mocy kuchenki, pod przykryciem, z dwóch stron, do zarumienienia.
Uwagi:
- Placuszki smażyłam na patelni z powłoką nieprzywierającą bez tłuszczu, jeśli używasz zwykłej patelni, będzie konieczność użycia tłuszczu.
- Placuszki można przechowywać w lodówce oraz mrozić.
- Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 11 sztuk mniejszych placków.
29.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Prosty w wykonaniu puszysty omlet na słodko
Niezwykle prosty w wykonaniu, pyszny i puszysty omlet na słodko dla całej rodziny. Idealny na śniadanie, podwieczorek lub kolację.
Pyszne gołąbki bez zawijania dla całej rodziny
Pyszne gołąbki bez zawijania dla całej rodziny to danie, które Twoje dziecko pokocha! Przepyszny, szybki i prosty w wykonaniu obiad. Spróbuj już dziś!
Prosty i smaczny domowy chleb gryczany
Szukasz przepisu na domowy, zdrowy chleb? Sprawdź ten przepis na prosty w wykonaniu bezglutenowy, domowy chleb gryczany.
2 komentarze
Dodaj komentarz
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
A jak długo w zamrażarce takie placki można przechowywać?
Z tego co pamiętam to najlepiej przechowywać tego rodzaju potrawy miesiąc.