Racuchy drożdżowe na miodzie
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Puszyste racuchy drożdżowe słodzone miodem, z dodatkiem jabłek i aromatycznych przypraw. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Dobrze smakują zarówno bez żadnych dodatków jak i podane z konfiturą.
Chcesz odkryć jeszcze więcej pysznych inspiracji? 🍽️
Sprawdź wersję premium mojej aplikacji Mamo! Co dziś jemy? – znajdziesz tam mnóstwo sprawdzonych, prostych i smacznych przepisów, a także dodatkowe funkcje, które ułatwią Ci gotowanie i planowanie posiłków. 🤩
Lista składników:
250 ml mleka
250 g mąki
1 jajk0
300 g jabłka
1 łyżeczka drożdży instant
1 łyżeczka miodu
mielona wanilia (opcjonalnie)
cynamon (opcjonalnie)
szczypta soli (opcjonalnie)
olej do smażenia
Wykonanie:
1. Do miski z ciepłym mlekiem dodajemy miód, mieszamy, następnie wsypujemy drożdże instant i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. 10 minut.
2. Jabłko obieramy, kroimy w małą kostkę i oprószamy cynamonem oraz wanilią.
3. Do mleka z drożdżami i miodem dodajemy jajko, mieszamy lub krótko miksujemy.
4. Dodajemy mąkę oraz opcjonalnie szczyptę soli, mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie wsypujemy jabłka i ponownie mieszamy.
5. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. godzinę do wyrośnięcia.
6. Na niewielkiej ilości oleju smażymy racuchy z obu stron na złoty kolor, na średniej mocy kuchenki, najlepiej pod przykryciem.
7. Podajemy z owocami na ciepło lub konfiturą bez dodatku cukru.
Uwagi:- Używam mąki orkiszowej jasnej, ale możesz zastąpić ją zwykłą pszenną.
- Ze względu na obecność miodu racuchy można podawać dzieciom powyżej 12. miesiąca życia.
- Zamiast miodu możesz użyć cukru.
- Jeśli lubisz słodsze wypieki, dodaj więcej słodzidła.
- Najlepiej smakują z konfiturami bez dodatku cukru – znajdziesz je w moim sklepie > https://mamocodzisjemy.pl/kategoria-produktu/zdrowa-zywnosc/przetwory/.
- Jeśli nie posiadasz wanilii i cynamonu, możesz je pominąć.
- Do smażenia racuchów używam oleju kokosowego.
- Gramatura jabłka podana jest przed jego obraniem ze skórki.
09.09.25
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Dlaczego konfitury bez cukru i soki NFC to idealny wybór na zimę?
Zimą nasza dieta często ubożeje w świeże owoce, ponieważ w Polsce nie jest to ich naturalny sezon. Właśnie…
Pyszne i proste babeczki dla niemowlaka jabłkowo-marchewkowe
Szukasz przepisu na pyszne i zdrowe babeczki dla niemowlaka lub starszaka? Sprawdź ten przepis! Proste i szybkie w wykonaniu babeczki dla całej rodziny. Idealne na podwieczorek, śniadanie, w podróż czy przekąskę na spacerze.
Bezglutenowy piernik bez cukru i miodu
Zapraszam Cię do przetestowania przepisu na bezglutenowy piernik bez cukru i miodu, który idealnie nadaje się również dla…
3 komentarze
Dodaj komentarz
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
Czy można ciasto na placusKi zrobić wieczorem a rano usmażyć??
Czy można ciasto na placuszki zrobić wieczorem a rano usmażyć??
Teoretycznie można przygotowane ciasto włożyć do lodówki na noc (wtedy już bez wyrastania w cieple, tylko od razu po przygotowaniu chowamy do lodówki), ale póki co tak nie robiłam, więc nie wiem jak będą się różniły od tych na ciepło. Muszę wypróbować taką wersję 😉