Czekoladowe babeczki z fasoli

Te czekoladowe babeczki z fasoli nie tylko są przepyszne, ale również dostarczają solidną porcję żelaza, białka, magnezu i błonnika. To zdrowy deser bez dodatku cukru i słodzików, idealny dla całej rodziny.

Jako dietetyczka dziecięca, opracowując przepisy, dbam o to, aby były nie tylko smaczne, ale także odżywcze. W tym przypadku udało się to osiągnąć w pełni 👌

Część produktów wykorzystanych do przygotowania tego przepisu otrzymałam w paczce testerskiej od marki HELPA. Jeśli poszukujesz produktów dobrej jakości, zajrzyj do ich SKLEPU — z kodem MAMO15 otrzymasz 15% zniżki na zakupy. Kod jest ważny do 30.04.2026.

Jeśli natomiast szukasz sprawdzonych przepisów dla dzieci i całej rodziny, opracowanych przez dietetyczkę dziecięcą, zapraszam Cię do aplikacji Mamo! Co dziś jemy? Znajdziesz tam nie tylko przepisy bez dodatku cukru, ale także wiele funkcjonalności, które ułatwią codzienne planowanie posiłków i żywienie całej rodziny.

Lista składników:

80 g fasoli adzuki (suchej)

1 jajko

40 ml mleka (lub napoju roślinnego

30 g tłuszczu (np. roztopione masło lub olej kokosowy)

0,5 łyżeczki cynamonu

10 g kakao naturalnego bez cukru

50 g sproszkowanych daktyli

30 g kaszki manny orkiszowej

20 g czekolady gorzkiej

Wykonanie:

1. Fasolę gotujemy do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub używamy wcześniej ugotowanej.

2. Do naczynia dodajemy wszystkie składniki oprócz czekolady i blendujemy na gładką masę.

3. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy.

4. Masę przekładamy do silikonowych foremek na babeczki, wypełniając je do około 3/4 wysokości.

5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez około 20 minut.

Uwagi:

Z podanych składników wychodzi 8 babeczek.
Fasola po ugotowaniu waży około 200 g.
Kaszkę mannę orkiszową można zastąpić inną dowolną kaszką.
Użyłam czekolady 100%, która nadaje intensywny, czekoladowy smak — można ją pominąć lub użyć czekolady z cukrem (dla starszych dzieci).