Prosty i smaczny domowy chleb gryczany - Mamo! Co dzis jemy?

Prosty i smaczny domowy chleb gryczany

bezglutenowy domowy chleb gryczany

Domowy chleb gryczany jest bardzo prosty w przygotowaniu. Nie wymaga od nas prawie w ogóle pracy, jedynie trochę cierpliwości, bo kaszę gryczaną musimy moczyć dwa dni. Jednakże moczenie, a później fermentacja sprawiają, że taki chleb tylko zyskuje, ponieważ wartości odżywcze zawarte w gryce są dla nas dużo bardziej dostępne niż wtedy, kiedy tę kaszę po prostu ugotujemy. Idealny dla alergików, chorych na celiakię i w ogóle dla wszystkich!

Gryka jest jednym z najlepszych i najzdrowszych zbóż. Bogata jest w dobrej jakości białko i niezbędne aminokwasy, takie jak lizyna czy tryptofan. Zawiera też wiele witamin i minerałów, między innymi witaminy z grupy B, żelazo, cynk, magnez, wapń czy jod. Warto, więc włączyć kaszę gryczaną do diety całej rodziny, bo nasz organizm wiele na tym zyska.

A jeżeli szukacie przepisu na kaszę gryczaną na słodko to zapraszam do wpisu z przepisem na pyszny domowy budyń.

Lista składników:

250 gramów kaszy gryczanej niepalonej

separator składniki przepisu

1 łyżeczka soli

separator składniki przepisu

woda

Wykonanie:

1. Kaszę płuczemy na sitku, przekładamy do szklanego naczynia, dodajemy sól, zalewamy zimną wodą tak aby lekko przykrywała kaszę i mieszamy.

2. Moczymy kaszę 2 dni, a w trakcie uzupełniamy wodę, gdy kasza ją wypije.

3. Po dwóch dniach odlewamy z kaszy nadmiar wody - o ile jest, i ją blendujemy.

4. Przelewamy do wyłożonej papierem formy lub do formy silikonowej bez papieru. Ważne żeby masy nie było więcej niż do połowy wysokości formy.

5. Wkładamy do zimnego piekarnika na około 8 godzin, aż masa nam urośnie.

6. Po tym czasie włączamy piekarnik góra dół na 200 stopni z chlebem w środku i pieczemy około 1 - 1:15 h.

Uwagi:

  • Chleb był pieczony w keksówce o wymiarach: szerokość 9 cm, długość 18 cm, wysokość 7 cm.
  • Taki chleb, ze względu na zawartość soli może pojawiać się w diecie dziecka przed rokiem, ale okazjonalnie i wymiennie z innymi produktami zawierającymi sól, takimi jak ser żółty czy ogórek kiszony.

Malwina Trzcińska

28.08.22

Zobacz także:

ile je noworodek

Ile powinien jeść noworodek? Zalecenia karmienia noworodka i niemowlaka piersią oraz mlekiem modyfikowanym.

Zastanawiasz się ile powinien jeść noworodek? Jak dużo i ile mleka podawać dziecku? Czy karmienie w nocy jest niezdrowe? Czy oprócz mleka podawać inne płyny? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz we wpisie. Zapraszam!

co na przeziębienie u dzieci

Co na przeziębienie u dzieci? Sprawdź nasze sposoby!

Co na przeziębienie dla dzieci? Jeśli sezon infekcji i przeziębień Wam również dokucza, sprawdź koniecznie ten wpis. Znajdziesz tu nasze domowe sposoby, które wykorzystujemy w walce z przeziębieniem i u nas się sprawdzają.

pyszna i zdrowa domowa nutella

Pyszna i zdrowa domowa nutella

Domowa nutella to przepis na super prostą i szybką w wykonaniu pastę kakaowo-orzechową. Jest to zdrowsza wersja, BEZ cukru, z naturalnych składników. Idealna do gofrów i naleśników. Wypróbuj już dziś!

0 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*
*

Zaobserwuj mnie na Instagramie!