Pyszne gołąbki bez zawijania dla całej rodziny

Pyszne gołąbki bez zawijania to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny, zarówno dla niemowlaka jak i dorosłego. Są proste i całkiem szybkie w przygotowaniu, a do tego mega pyszne! To ulubiony obiad mojej córki Laury, która potrafi ich na prawdę dużo zjeść. Daj znać w komentarzu jakie jest ulubione danie Twojego dziecka :)

Wszelkie pulpeciki, kotleciki to idealne danie dla najmłodszych członków rodziny, ale i dorośli je uwielbiają. Można je przygotowywać na wiele różnych sposobów, co sprawia, że jednocześnie dbamy o różnorodność w diecie.

Z jakimi dodatkami podać gołąbki bez zawijania? Z dodatkiem ziemniaków, kaszy, ryżu lub makaronu. W towarzystwie ulubionych warzyw z pary, gotowanych, pieczonych, świeżych lub surówki czy ogórków kiszonych. Jak zawsze zachęcam do przygotowania większej porcji, wtedy mamy obiad na dwa dni gotowy, a zmieniamy tylko dodatki. Niby to samo danie, a jednak staje się inne ;)

Jeśli szukasz innych przepisów na pyszne pulpety to polecam Ci te delikatne pulpety drobiowe.

Bambusowy, trójdzielny talerzyk ze zdjęcia znajdziesz w moim sklepie TU. W sklepie znajdziesz także inne akcesoria niezbędne do rozszerzania diety i żywienia dzieci, a także zdrowe, wysokiej jakości produkty spożywcze. Zapraszam :)

Lista składników:

ok. 400 g mięsa mielonego wieprzowego

50 g suchego ryżu + 2 łyżki

0,5 małej główki kapusty białej/1 malutka (ok. 800 g)

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

przyprawy: pieprz, sól (dla starszych) według uznania

1 butelka passaty pomidorowej (używam firmy ekowital 680 g)

opcjonalnie bulion/rosół

Wykonanie:

1. Kapustę drobno siekamy (siekałam w malakserze).

2. Do garnka o szerokim dnie wlewamy passatę, dodajemy większą część z posiekanej kapusty, 2 łyżki suchego ryżu oraz ok. szklankę bulionu lub wody i gotujemy na małej/średniej mocy kuchenki.

3. Pozostałą ilość ryżu (50 g) gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

4. Cebulę i czosnek blendujemy na gładko (można zetrzeć też na tarce o drobnych oczkach lub posiekać na gładko w minimalakserze)

5. Do mięsa dodajemy ugotowany ryż, cebulę z czosnkiem, dużą garść (damską) posiekanej kapusty, przyprawy i dobrze wyrabiamy ręką.

6. Tworzymy niezbyt duże, podłużne pulpety (na kształt gołąbków) i układamy w garnku w gotującej się passacie.

7. Gotujemy 25 minut na średniej mocy kuchenki pod częściowym przykryciem. Podajemy z ulubionymi warzywami oraz z ziemniakami, kaszą, makaronem czy ryżem.

Uwagi:

Takie leniwe gołąbki jak najbardziej możemy podać od początku rozszerzania diety dziecka. Warto wtedy zadbać, aby kapusta była drobno posiekana, a sos z kapustą przed wrzuceniem pulpetów gotował się jeszcze dłużej, aby kapusta mogła odpowiednio zmięknąć.
Z tej porcji składników wychodzi ok. 10 gołąbków.