Kremowy sos do makaronu i pulpetów z kalafiora i mascarpone
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Kremowy i aksamitny sos do makaronu, pulpetów i innych mięs lub ciecierzycy. Szybki i prosty w wykonaniu obiad lub kolacja dla całej rodziny.
Lubię takie dania jak właśnie ten sos do makaronu, które możemy podać na różne sposoby. Dzięki temu mamy obiad na dwa dni, który podajemy w zupełnie innej formie. Jeżeli chcemy zrobić na przykład dwa ekspresowe obiady lub kolacje dla całej rodziny to jednego dnia podajemy sos z makaronem posypany serem, a do tego jakieś warzywa. Natomiast drugiego dnia do sosu dodajemy gotową ciecierzycę ze słoika i podajemy z ryżem oraz porcje warzyw. Takim sposobem mamy dwa różne, mega szybkie obiady lub kolacje używając do ich przygotowania tego sosu.
Sos idealnie pasuje również do mięsa. Można podać go z pulpetami lub piersią z kurczaka. Do tego makaron, kasza, ryż, ziemniaki - co tylko chcesz. Jeden sos, a tak wiele opcji.
Lista składników:
1 malutka główka kalafiora, lub połowa większego
2 duże ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki mascarpone
około 30 gramów startego sera (może być żółty lub parmezan)
przyprawy: pieprz i sól dla starszych
oliwa z oliwek lub inny tłuszcz
Wykonanie:
1. Kalafiora dzielimy na mniejsze części, myjemy i gotujemy do miękkości.
2. Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę i chwilę podsmażamy.
3. Ugotowanego kalafiora odlewamy z wody, ale nie całej, trochę na dnie zostawiamy.
4. Do kalafiora dajemy pozostałe składniki: czosnek, cebulę, mascarpone, starty ser, pieprz oraz sól (dla starszych) i blendujemy na gładko.
Uwagi:
- Jeżeli chcesz przygotować sos dla małego dziecka możesz pominąć podsmażanie (koło roczku można śmiało podawać podsmażane) oraz sól. Jeżeli chodzi o ser to zawiera on sporą ilość soli, więc przed rokiem nie podajemy dużych ilości. Może pojawiać się w diecie dziecka przed skończonym rokiem (ale nie na samym początku rozszerzania diety) od czasu do czasu zamiennie z innymi produktami bogatymi w sól np. kiszonkami.
- Resztę mascarpone polecam wykorzystać na przykład jako smarowidło do gofrów. Wystarczy posmarować gofry mascarpone , położyć ulubione owoce i pyszny podwieczorek gotowy.
22.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Rozszerzanie diety metodą BLW – nasze początki
Jak wyglądały nasze początki rozszerzania diety metodą BLW? Jakie plusy, a jakie minusy widziałam w tym sposobie odżywiania? Czy żałuję wybrania tej metody rozszerzania diety? Wszystkiego tego dowiesz się w tym poście.
Kruche rogaliki bez cukru
Przepyszne, proste i szybkie w przygotowaniu kruche rogaliki bez cukru, które z łatwością zrobisz ze swoim dzieckiem!
Przepyszny domowy budyń czekoladowy
Szukasz przepisu na domowy budyń czekoladowy? Może nie wiesz co zrobić dziecku pysznego, ale i zdrowego na drugie śniadanie czy podwieczorek? Sprawdź koniecznie ten przepis na pyszny domowy budyń czekoladowy, który zbiera same dobre opinie. Posmakujcie i się przekonajcie, czy i Wam zasmakuje.
Polecane przepisy:
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
