Kremowy sos do makaronu i pulpetów - Mamo! Co dzis jemy?

Kremowy sos do makaronu i pulpetów z kalafiora i mascarpone

Pyszny, kremowy sos do makaronu i pulpetów z kalafiora i mascarpone

Kremowy i aksamitny sos do makaronu, pulpetów i innych mięs lub ciecierzycy. Szybki i prosty w wykonaniu obiad lub kolacja na dwa dni dla całej rodziny.

Lubię takie dania jak właśnie ten sos do makaronu, które możemy podać na różne sposoby. Dzięki temu mamy obiad na dwa dni, który podajemy w zupełnie innej formie.

Jeżeli chcemy zrobić na przykład dwa ekspresowe obiady lub kolacje dla całej rodziny to jednego dnia podajemy sos z makaronem posypany serem, a do tego jakieś warzywa. Natomiast drugiego dnia do sosu dodajemy gotową ciecierzycę ze słoika i podajemy z ryżem oraz porcją warzyw. Takim sposobem mamy dwa różne, mega szybkie obiady lub kolacje używając do ich przygotowania tylko jednego sosu. Sos idealnie pasuje również do mięsa. Można podać go do pulpetów lub piersi z kurczaka. Do tego makaron, kasza, ryż, ziemniaki - co tylko chcesz. Jeden sos, a tak wiele opcji.

Lista składników:

1 malutka główka kalafiora, lub połowa większego

separator składniki przepisu

2 duże ząbki czosnku 

separator składniki przepisu

1 mała cebula

separator składniki przepisu

2 łyżki mascarpone

separator składniki przepisu

około 30 gramów startego sera (może być żółty lub parmezan)

separator składniki przepisu

przyprawy: pieprz i sól dla starszych

separator składniki przepisu

oliwa z oliwek lub inny tłuszcz

Wykonanie:

1. Kalafiora dzielimy na mniejsze części, myjemy i gotujemy do miękkości.

2. Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę i chwilę podsmażamy.

3. Ugotowanego kalafiora odlewamy z wody, ale nie całej, trochę na dnie zostawiamy.

4. Do kalafiora dajemy pozostałe składniki: czosnek, cebulę, mascarpone, starty ser, pieprz oraz sól (dla starszych) i blendujemy na gładko.

Uwagi:

  • Jeżeli chcesz przygotować sos dla małego dziecka możesz pominąć podsmażanie (koło roczku można śmiało podawać podsmażane) oraz sól. Jeżeli chodzi o ser to zawiera on sporą ilość soli, więc przed rokiem nie podajemy dużych ilości. Może pojawiać się w diecie dziecka przed skończonym rokiem (ale nie na samym początku rozszerzania diety) od czasu do czasu zamiennie z innymi produktami bogatymi w sól np. kiszonkami.
  • Resztę mascarpone polecam wykorzystać na przykład jako smarowidło do gofrów. Wystarczy posmarować gofry mascarpone , położyć ulubione owoce i pyszny podwieczorek gotowy.

Malwina Trzcińska

22.09.22

Zobacz także:

Pyszne placuszki z cukinii i marchewki dla całej rodziny

Smakowite placuszki z cukinii i marchewki

Pyszne placuszki z cukinii i marchewki dla całej rodziny. Świetnie nadają się praktycznie na każdy posiłek. Są proste i szybkie w przygotowaniu.

6 zasad zdrowego stylu życia. Żyj zdrowo i czuj się dobrze.

Zasady zdrowego stylu życia – 6 aspektów, o które warto zadbać by czuć się dobrze

Zastanawiasz się jak zachować dobre zdrowie i czuć się świetnie? Co zrobić, żeby zadbać o siebie i swoje samopoczucie? Poznaj 6 zasad zdrowego stylu życia, które Ci w tym pomogą.

Gofrownica MPM

Gofrownica – niezbędny sprzęt w Twojej kuchni

Jeśli zastanawiasz się jaką gofrownicę wybrać i czy to niezbędny sprzęt w Twojej kuchni to zapraszam Cię do wpisu!

0 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*
*

Zaobserwuj mnie na Instagramie!