Duszona wątróbka z cebulką- prosty i szybki przepis na zdrowy obiad
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Jedni wątróbkę kochają, inni jej nienawidzą. Ja należę do tej pierwszej grupy i na szczęście moja córka też została miłośniczką wątróbki. Duszona wątróbka z cebulką to moja propozycja na prosty, szybki i mega zdrowy obiad dla całej rodziny. Zapraszam poniżej po przepis.
Mojej córce podałam wątróbkę jakoś krótko po roku. Polskie zalecenia dotyczące rozszerzania diety mówią, aby nie podawać podrobów do 3 r.ż. dziecka, co moim zdaniem jest krzywdzące. Umówmy się, dzieci po 3. roku życia bardzo często już nie są tak chętne do próbowania nowości. Do tego zwróćmy uwagę na to, że podroby to doskonałe źródło składników odżywczych, minerałów, witamin. Ważne, żeby kupować te o najwyższej jakości- ekologiczne lub od zwierząt gospodarskich. Trzeba też pamiętać, że takiej wątróbki nie można spożywać zbyt często, chociażby ze względu na dużą ilość witaminy A, która się w niej znajduje. Według WHO, dzieci mogą spożywać wątróbkę od początku rozszerzania diety, a bezpieczna jej dawka została ustalona na jedną porcję tygodniowo. U mnie w domu wątróbkę jemy średnio 1-2 razy w miesiącu.
Duszona wątróbka z cebulką- z czym podać? My lubimy jeść ją w towarzystwie kaszy gryczanej niepalonej, bo to nasza ulubiona kasza oraz z porcją warzyw. Można zjeść ją również z ziemniakami czy ryżem oraz dodatkiem kiszonego ogórka, który świetnie do niej pasuje.
A jeśli szukasz innych pomysłów na pyszne i proste obiadu to koniecznie wypróbuj przepis na łososia z ziemniaczkami z piekarnika. Polecam także przepis na drobiowe pulpeciki z ryżem.
Lista składników:
500 g wątróbki z kurczaka
1 duża cebula
pieprz
oliwa z oliwek lub inny tłuszcz
Wykonanie:
1. Kroimy cebulę w pół piórka.
2. Pozbywamy się z wątróbki żyłek i posypujemy ją pieprzem (ilość według uznania).
3. Podsmażamy chwilę cebulę na tłuszczu i przesuwamy ją na bok patelni.
4. Podsmażamy chwilkę wątróbkę z dwóch stron na małej mocy kuchenki, mieszamy z cebulką, podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem 10 minut.
Uwagi:- Nie solę w ogóle wątróbki, jeśli natomiast Ty chcesz użyć soli, to zrób to na talerzu lub pod koniec duszenia wątróbki.
- Jeżeli chcesz podać to danie niemowlakowi, możesz zamienić podsmażanie na duszenie.
20.01.23
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Pieczone rzodkiewki
Super smaczne pieczone rzodkiewki mają delikatny smak. Dzięki pieczeniu pozbywamy się ich ostrości. Będą świetnym dodatkiem do obiadu, kolacji czy śniadania. Mogą również być pyszną i zdrową samodzielną przekąską.
Idealna jajecznica dla niemowlaka
Zastanawiasz się jak podać jajecznicę niemowlakowi? Jajecznica w takiej formie to super rozwiązanie zarówno dla niemowlaka jak i starszaka. Idealne danie przy rozszerzaniu diety metodą BLW, a także świetnie sprawdza się na spacerze czy w podróży. Wypróbuj i przekonaj się czy Twoje dziecko polubi jaja w takiej formie.
Pierwsza kaszka dla niemowlaka- jaką wybrać?
Pierwsza kaszka dla niemowlaka- jaką wybrać? Z czym ją podać? Czy niemowlę musi jeść w ogóle kaszki? Jak prawidłowo skomponować posiłek z kaszką? Jeśli szukasz odpowiedzi na te pytania to koniecznie przeczytaj ten wpis!
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
