Wyśmienite babeczki bez cukru mango-pomarańcza
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Takie babeczki to super pomysł na zdrowszy deser dla dziecka. Idealne jedzenie w podróży, na spacerze czy na piknik. Świetnie nadadzą się również na urodziny i inne imprezy. Babeczki pysznie komponują się podane w towarzystwie świeżych, sezonowych owoców i posypane liofilizowanymi sproszkowanymi owocami (zdrowy zamiennik cukru pudru). Są proste i szybkie w wykonaniu, a do tego smakowite i zdrowsze od tych z cukrem.
Jeśli szukasz innych, pysznych babeczek to polecam Ci te babeczki jabłkowo-marchewkowe.
Lista składników:
100 g mąki (1 szklanka 250 ml)
2 średniej wielkości jajka
0,5 średniej pomarańczy (65 g owocu bez skórki)
0,5 średniego mango (60 g owocu bez skórki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki masła klarowanego (po rozpuszczeniu wychodzi 4 łyżeczki - może być inny tłuszcz)
Wykonanie:
1. Włączamy piekarnik na 180 stopni w termoobiegu.
2. Obrane owoce, jajka i tłuszcz blendujemy do powstania piany.
3. Do powstałej masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
4. Przelewamy do silikonowych foremek na babeczki do trochę więcej niż połowy ich wysokości.
5. Pieczemy ok. 20 minut.
Uwagi:
- Możesz pominąć proszek do pieczenia, a zamiast tego ubić białka (białka dodajemy na koniec delikatnie łącząc z masą).
- Ja używam mąki orkiszowej jasnej, możesz użyć zwykłej pszennej.
- Babeczki możesz zrobić z samego mango, ale w połączeniu z pomarańczą są smaczniejsze.
- Babeczki są bezpieczne od początku rozszerzania diety (ja bym podała ok. 8 miesiąca i zamiast proszku do pieczenia ubiła białka).
- Babeczki można posypać sproszkowanymi owocami liofilizowanymi - zdrowy zamiennik cukru pudru
- Używam wyłącznie foremek silikonowych.
07.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Proste w wykonaniu domowe żelki
Niezwykle proste i szybkie w wykonaniu, a do tego zdrowe domowe żelki z agarem i sokiem NFC! Musisz tego spróbować!
Prosty przepis na karkówkę duszoną z warzywami
Prosty przepis na karkówkę duszoną z warzywami. Idealny obiad kiedy nie masz czasu stać długo w kuchni, a chcesz przygotować pyszny, domowy obiad dla swojej rodziny. Przeczytaj wstęp i dowiedz się jak zaoszczędzić czas na gotowaniu, a w dalszym ciągu dbać o różnorodność na talerzu.
Przepyszna zupa porowa z mięsem mielonym
Przepyszna i sycąca zupa porowa z mięsem mielonym. Sprawdź przepis na ulubioną zupę mojej córki. Będzie ona świetnym pomysłem zarówno na kolację, obiad czy nawet na śniadanie.
2 komentarze
Dodaj komentarz
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
Dzień dobry, czy można zamienić mąkę na inną niż pszenna, tak aby było zdrowiej, a muffinki nadal zachowały swój smak? Pozdrawiam ?
Dzień dobry 🙂 przyznam szczerze, że akurat tych babeczek nie robiłam nigdy z inną mąką niż orkiszową jasną, ale sądzę, że np. z owsianą mogą być ok albo z jakąś kaszką zbożową. Czasami zamiast orkiszowej używam do placków czy biszkopcików właśnie zblendowanych na mąkę płatków owsianych i są również smaczne 🙂