Wyjątkowe ciasto marchewkowe bez jajka
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Dziś, zapraszam Cię na przepyszne i wyjątkowe ciasto marchewkowe! Bez jajka, a w mojej wersji także bez cukru rafinowanego. Moja rodzina już je pokochała, mam nadzieję, że zasmakuje również Tobie!
Swoją wersję tego ciasta zrobiłam z dodatkiem sproszkowanych daktyli zamiast zwykłego cukru i śmiało mogę polecić, bo ciasto wychodzi przepyszne! Sproszkowane daktyle, orzechy, cynamon czy płatki znajdziesz w moim sklepie.
Zamiast cukru pudru polecam Ci posypać ciasto owocami liofilizowanymi w proszku.
Lista składników:
240 g mąki (u mnie mix: 120 g orkiszowej jasnej i 120 g zblendowanych na mąkę płatków owsianych i gryczanych)
100 g sproszkowanych daktyli (możesz zamienić na cukier lub miód)
50 g orzechów włoskich
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
0,5 kg marchwi
55 g oliwy z oliwek lub innego tłuszczu
120 g soku wyciśniętego z pomarańczy (u mnie była to 1 mała pomarańcza)
1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
1. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Włączamy i ustawiamy piekarnik na 180 stopni w funkcji góra-dół.
3. Orzechy drobno siekamy, siemię lniane, jeśli jest taka potrzeba - mielimy, a z pomarańczy wyciskamy sok.
4. W jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche, natomiast w drugiej wszystkie składniki mokre. Następnie mokre dodajemy do suchych i wszystko dobrze mieszamy.
5. Przekładamy do naczynia, które można używać w piekarniku. (Ja użyłam keksówki silikonowej o wymiarach: 28x15x7, którą wyłożyłam papierem do pieczenia.
6. Pieczemy ok. 55 min.
Uwagi:
- Ważne jest żeby marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i trochę odcisnąć z soku.
- Mąki przesiałam przez sitko.
26.10.23
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Smakowite mini placki z jabłkiem
Smakowite placki z jabłkiem dla Twojego dziecka i całej rodziny. Proste, szybkie w wykonaniu i pyszne! Idealnie nadają się dla małych rączek Twojego dziecka, na spacer czy podwieczorek. Koniecznie wypróbuj przepis!
Przepyszny domowy budyń czekoladowy
Szukasz przepisu na domowy budyń czekoladowy? Może nie wiesz co zrobić dziecku pysznego, ale i zdrowego na drugie śniadanie czy podwieczorek? Sprawdź koniecznie ten przepis na pyszny domowy budyń czekoladowy, który zbiera same dobre opinie. Posmakujcie i się przekonajcie, czy i Wam zasmakuje.
Proste naleśniki bez mleka, bez jajka i bez mąki
Proste naleśniki bez mleka, bez jajek i bez mąki. Idealne dla alergików i wszystkich tych, którzy chcą spróbować zdrowszej wersji tych znanych pyszności!
2 komentarze
Dodaj komentarz
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
Super a czy mogę dać suszone daktyle zalane wodą i zblendowane
Niestety z suszonymi nie próbowałam, więc nie wiem jakie wyjdzie. W smaku myślę, że nie będzie się niczym różnić, jedynie konsystencja może być inna, bardziej mokra.