Kremowe i intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez cukru

Intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez dodatku cukru i słodzików. W smaku jest tylko delikatnie słodkie za sprawą banana i daktyli, a oprócz tego jest bardzo kremowe. Na górę ciasta nałożyłam konfiturę z borówki bez dodatku cukru oraz posiekane orzechy laskowe. Idealna opcja na zdrowsze słodkości dla dzieci oraz dorosłych.

Lista składników:

puszka czerwonej fasoli

1 banan (ok. 180 g w skórce)

3 płaskie łyżki kakao 100 %

1 jajko

20 g zmielonych/zblendowanych płatków owsianych/mąki owsianej

30 g daktyli suszonych

1 łyżka oliwy z oliwek lub innego tłuszczu

2 łyżki soku z wiśni 100% bez dodatku cukru (można pominąć)

1/3 łyżeczki sproszkowanej wanilii (można pominąć)

konfitura bez cukru

Wykonanie:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na przynajmniej kilka minut.

2. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni w funkcji góra-dół.

3. Fasole płuczemy pod bieżącą wodą i blendujemy z dodatkiem banana, oliwy, żółtka jajka i soku z wiśni, następnie dodajemy kakao oraz wanilię i dobrze mieszamy.

4. Namoczone daktyle blenujemy z łyżką wody z ich moczenia i dodajemy do masy, a następnie ponownie chwilę blendujemy.

5. Do masy dodajemy zmielone płatki owsiane i dobrze mieszamy.

6. Białko jaja ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i całość delikatnie mieszamy do połączenia składników.

7. Masę przekładamy do naczynia które nadaje się do zapiekania - u mnie to silikonowe naczynie o średnicy 18 cm i wysokości 3 cm.

8. Pieczemy ok. 35-40 minut.

Uwagi:

Na górę ciasta nałożyłam konfiturę z borówek bez dodatku cukru oraz posiekane orzechy laskowe.

Malwina Trzcińska

09.04.24

POPRZEDNI WPIS NASTĘPNY WPIS

Zobacz także:

świetny pomysł na śniadanie dla dziecka oraz całej rodziny, czyli pyszny i zdrowy omlet paprykowy

Świetny pomysł na śniadanie dla dziecka, czyli pyszny i zdrowy omlet paprykowy

Świetny pomysł na śniadanie dla dziecka, a także dla całej rodziny, czyli pyszny i zdrowy omlet paprykowy! Jeśli znudziła się Wam zwykła jajecznica, to czas przetestować ten pyszny omlet. Jak zawsze szybko, prosto i smacznie, a do tego zdrowo! Zapraszam! :)

Czytaj więcej

Dlaczego liofilizowane owoce są doskonałym wyborem dla Twojego dziecka?

Jeśli ciekawi Cię co to w ogóle jest ta cała liofilizacja? Dlaczego warto zaprosić owoce liofilizowane do swojej kuchni? Czy są odpowiednie dla niemowląt? Do czego je wykorzystać? To zapraszam Cię do tego wpisu!

Czytaj więcej