Kremowe i intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez cukru

Intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez dodatku cukru i słodzików. W smaku jest tylko delikatnie słodkie za sprawą banana i daktyli, a oprócz tego jest bardzo kremowe. Na górę ciasta nałożyłam konfiturę z borówki bez dodatku cukru oraz posiekane orzechy laskowe. Idealna opcja na zdrowsze słodkości dla dzieci oraz dorosłych.

Lista składników:

puszka czerwonej fasoli

1 banan (ok. 180 g w skórce)

3 płaskie łyżki kakao 100 %

1 jajko

20 g zmielonych/zblendowanych płatków owsianych/mąki owsianej

30 g daktyli suszonych

1 łyżka oliwy z oliwek lub innego tłuszczu

2 łyżki soku z wiśni 100% bez dodatku cukru (można pominąć)

1/3 łyżeczki sproszkowanej wanilii (można pominąć)

konfitura bez cukru

Wykonanie:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na przynajmniej kilka minut.

2. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni w funkcji góra-dół.

3. Fasole płuczemy pod bieżącą wodą i blendujemy z dodatkiem banana, oliwy, żółtka jajka i soku z wiśni, następnie dodajemy kakao oraz wanilię i dobrze mieszamy.

4. Namoczone daktyle blenujemy z łyżką wody z ich moczenia i dodajemy do masy, a następnie ponownie chwilę blendujemy.

5. Do masy dodajemy zmielone płatki owsiane i dobrze mieszamy.

6. Białko jaja ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i całość delikatnie mieszamy do połączenia składników.

7. Masę przekładamy do naczynia które nadaje się do zapiekania - u mnie to silikonowe naczynie o średnicy 18 cm i wysokości 3 cm.

8. Pieczemy ok. 35-40 minut.

Uwagi:

Na górę ciasta nałożyłam konfiturę z borówek bez dodatku cukru oraz posiekane orzechy laskowe.

Malwina Trzcińska

09.04.24

POPRZEDNI WPIS NASTĘPNY WPIS

Zobacz także:

Owocowe kluski leniwe

Owocowe kluski leniwe to propozycja pysznego posiłku na słodko dla całej rodziny. Świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie czy kolację, ale także na podwieczorek.

Czytaj więcej

Puszyste placuszki bananowe dla całej rodziny – BEZ cukru, BEZ nabiału

Przepyszne, puszyste, proste i szybkie w przygotowaniu placuszki bananowe. BEZ cukru, BEZ nabiału. Idealne zarówno dla niemowlaka jak i całej rodziny. Świetna propozycja na śniadanie, zdrowy deser czy kolację. Spróbuj koniecznie i sprawdź czy pokochasz je tak samo jak my! ;)

Czytaj więcej