Prosty kurczak ze szpinakiem w sosie pomidorowym
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Kurczak ze szpinakiem w sosie pomidorowym to prosty, szybki a jednocześnie bardzo smaczny obiad. Zresztą jak może już zdążyliście zauważyć, większość dań, które tu proponuje jest szybkich (lub robiących się samo) i prostych. Jest to dla mnie ważne ponieważ lubię domowe, zdrowe jedzenie, ale moje zasoby czasowe często są mocno ograniczone.
Dla mnie to danie najlepiej smakuje z makaronem albo ryżem. Jednak jak najbardziej można to danie zjeść w towarzystwie ziemniaków czy kaszy. Warto oczywiście dorzucić więcej warzyw, bo warzyw nigdy za wiele. Z tej porcji wychodzą około dwa obiady dla trzyosobowej rodziny (mama, tata, dziecko). Zmieniaj tylko dodatki, a dzięki temu zachowasz różnorodność i czas.
Ten kurczak ze szpinakiem w sosie pomidorowym nie jest odpowiedni dla dzieci na początku rozszerzania diety ze względu na smażenie. Możesz podać tę potrawę dziecku bliżej 1 r.ż.
Jeśli szukasz innych przepisów z kurczakiem to polecam pyszną potrawkę z kurczakiem i dynią lub dyniowe risotto.
Natomiast jeśli poszukujesz pomysłu na obiad, który będzie idealny zarówno dla najmłodszych jak i najstarszych to koniecznie wypróbuj te przepyszne pulpeciki drobiowe z ryżem.
Lista składników:
ok. 400-500 g. piersi z kurczaka
2 duże garści szpinaku
1 średniej wielkości cukinia
1 butelka passaty pomidorowej (ja użyłam tej z @ekowital o pojemności 680 g.)
1 duży ząbek czosnku
1 średniej wielkości cebula
oliwa z oliwek
Przyprawy: przyprawa do drobiu bez soli (użyłam przyprawy z firmy @tonaturalne), pieprz, oregano suszone, sól dla starszych
Wykonanie:
1. Kurczaka kroimy w kostkę lub w niewielkie paski i mocno doprawiamy przyprawą do drobiu bez soli oraz pieprzem (jeśli przygotowujemy potrawę dla starszych, wtedy używamy soli według uznania)
2. Cebulę siekamy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę.
3. Cukinię kroimy w drobną kostkę, w pół plasterki lub ścieramy na tarce (według preferencji, im cukinia będzie mniejsza tym szybciej danie będzie gotowe).
4. Smażymy kurczaka na mocno rozgrzanej patelni na oliwie z oliwek (żeby kurczak nie był gumowy, smażymy go krótko na dużej mocy kuchenki z dwóch stron, ale uważamy, żeby go nie spalić).
5. Zdejmujemy usmażonego kurczaka na talerzyk, przecieramy patelnię (robię to ręcznikiem papierowym), dodajemy trochę tłuszczu i podsmażamy cebulę oraz czosnek.
6. Następnie dodajemy cukinię, passatę, szpinak, 1 łyżeczkę oregano, pieprz według uznania i dobrze mieszamy.
7. Dusimy pod przykryciem na małej mocy kuchenki. (Tak długo, jak miękką cukinię chcemy mieć). Od czasu do czasu mieszamy.
8. Na koniec dodajemy kurczaka i jeszcze chwilkę wszystko razem dusimy.
08.12.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Spaghetti z tuńczykiem – obiad ekspresowy
Spaghetti z tuńczykiem to bardzo szybki i prosty w przygotowaniu obiad. Idealny na zabiegane dni, kiedy nie masz czasu na gotowanie, a mimo to chcesz przygotować domowy i pożywny posiłek. Świetna propozycja zarówno na obiad jak i na kolację dla całej rodziny!
Owocowe kluski leniwe
Owocowe kluski leniwe to propozycja pysznego posiłku na słodko dla całej rodziny. Świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie czy kolację, ale także na podwieczorek.
Super smaczne mini placuszki bananowe
Super smaczne mini placuszki bananowe to świetny pomysł na II śniadanie lub przekąskę zarówno dla Twojego dziecka jak i całej rodziny. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wychodzą mięciutkie, puszyste i do tego takie pyszne!
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
