Kremowy sos do makaronu i pulpetów z kalafiora i mascarpone
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Kremowy i aksamitny sos do makaronu, pulpetów i innych mięs lub ciecierzycy. Szybki i prosty w wykonaniu obiad lub kolacja na dwa dni dla całej rodziny.
Lubię takie dania jak właśnie ten sos do makaronu, które możemy podać na różne sposoby. Dzięki temu mamy obiad na dwa dni, który podajemy w zupełnie innej formie.
Jeżeli chcemy zrobić na przykład dwa ekspresowe obiady lub kolacje dla całej rodziny to jednego dnia podajemy sos z makaronem posypany serem, a do tego jakieś warzywa. Natomiast drugiego dnia do sosu dodajemy gotową ciecierzycę ze słoika i podajemy z ryżem oraz porcją warzyw. Takim sposobem mamy dwa różne, mega szybkie obiady lub kolacje używając do ich przygotowania tylko jednego sosu. Sos idealnie pasuje również do mięsa. Można podać go do pulpetów lub piersi z kurczaka. Do tego makaron, kasza, ryż, ziemniaki - co tylko chcesz. Jeden sos, a tak wiele opcji.
Lista składników:
1 malutka główka kalafiora, lub połowa większego
2 duże ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki mascarpone
około 30 gramów startego sera (może być żółty lub parmezan)
przyprawy: pieprz i sól dla starszych
oliwa z oliwek lub inny tłuszcz
Wykonanie:
1. Kalafiora dzielimy na mniejsze części, myjemy i gotujemy do miękkości.
2. Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę i chwilę podsmażamy.
3. Ugotowanego kalafiora odlewamy z wody, ale nie całej, trochę na dnie zostawiamy.
4. Do kalafiora dajemy pozostałe składniki: czosnek, cebulę, mascarpone, starty ser, pieprz oraz sól (dla starszych) i blendujemy na gładko.
Uwagi:
- Jeżeli chcesz przygotować sos dla małego dziecka możesz pominąć podsmażanie (koło roczku można śmiało podawać podsmażane) oraz sól. Jeżeli chodzi o ser to zawiera on sporą ilość soli, więc przed rokiem nie podajemy dużych ilości. Może pojawiać się w diecie dziecka przed skończonym rokiem (ale nie na samym początku rozszerzania diety) od czasu do czasu zamiennie z innymi produktami bogatymi w sól np. kiszonkami.
- Resztę mascarpone polecam wykorzystać na przykład jako smarowidło do gofrów. Wystarczy posmarować gofry mascarpone , położyć ulubione owoce i pyszny podwieczorek gotowy.
22.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Wyśmienite babeczki bez cukru mango-pomarańcza
Jeśli szukasz przepisu na pyszne i proste babeczki dla całej rodziny to koniecznie sprawdź ten przepis! Idealnie nadadzą się na zdrowszy deser dla Twojego dziecka. Super sprawdzą się jako przekąska w podróży czy na spacerze, a także na imprezie urodzinowej czy pikniku.
Zupa z pieczonych warzyw
Zupa z pieczonych warzyw to pyszna propozycja na obiad lub kolację dla całej rodziny! To również świetny sposób na przemycenie większej ilości warzyw do diety! A podana z groszkiem ptysiowym smakuje jeszcze lepiej!
Szybka kasza gryczana z warzywami dla niemowlaka
Szybka w wykonaniu kasza gryczana z warzywami. Idealna zarówno dla niemowlaka jak i całej rodziny. Świetnie się sprawdzi na kolację albo dodatek do obiadu.
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
