Smakowite placuszki z cukinii i marchewki
Dodaj komentarz:
Udostępnij wpis:
Przepis na placuszki z cukinii i marchewki, który znajdziecie poniżej, to jeden z naszych ulubionych przepisów na wytrawne placki. Koniecznie wypróbuj, są naprawdę smaczne.
Lubię placki za ich uniwersalność. W szczególności dla dzieci to super danie ponieważ są poręczne i mało brudzące. Świetnie nadają się praktycznie na każdy posiłek, nawet do obiadu taka wytrawna wersja będzie super dodatkiem.
Te placuszki z cukinii i marchewki są świetnym jedzonkiem na wynos - w podróż, na spacer, na piknik, ponieważ smakują dobrze zarówno na ciepło jak i zimno, więc nie trzeba się martwić o podgrzewanie. Są fajnym pomysłem na zdrowy posiłek zarówno dla Twojego dziecka jak i całej rodziny. Polecam podawać z porcją ulubionych warzyw oraz resztą jogurtu, który zostaje z przepisu - można też zrobić z niego sos czosnkowy.
Lista składników:
1 czubata łyżka mąki (ok. 30 g) ja użyłam mąki orkiszowej jasnej, może być zwykła pszenna
1 łyżka jogurtu naturalnego (kupuję w Lidlu marki Pilos)
1 jajko
25 g marchewki
60 g cukinii
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
opcjonalnie odrobina posiekanego szczypiorku
Wykonanie:
1. Cukinię i marchew ścieramy na tarce o małych oczkach, a szczypiorek drobno siekamy.
2. Białko jaja ubijamy.
3. Do białka dodajemy żółtko oraz jogurt i lekko miksujemy. Dodajemy mąkę i ponownie delikatnie miksujemy do połączenia składników.
4. Odciskamy z wody marchew oraz cukinię i dodajemy ją wraz ze szczypiorkiem oraz ziołami do masy i delikatnie mieszamy łyżką.
5. Łyżeczką/łyżką nabieramy masę, formujemy placuszki i smażymy na rozgrzanej patelni, na małej mocy kuchenki, pod przykryciem, z dwóch stron, do zarumienienia.
Uwagi:
- Placuszki smażyłam na patelni z powłoką nieprzywierającą bez tłuszczu, jeśli używasz zwykłej patelni, będzie konieczność użycia tłuszczu.
- Placuszki można przechowywać w lodówce oraz mrozić.
- Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 11 sztuk mniejszych placków.
29.09.22
POPRZEDNI WPIS
Zobacz także:
Jemy Razem, Czyli Jak Jeść Razem z Niemowlakiem od Początku Rozszerzania Diety: Praktyczne Wskazówki
Jemy razem - czyli praktyczne wskazówki jak jeść razem z niemowlakiem od początku rozszerzania diety to samo! Poznaj moje sposoby i przepisy!
Puszyste placuszki bananowe dla całej rodziny – BEZ cukru, BEZ nabiału
Przepyszne, puszyste, proste i szybkie w przygotowaniu placuszki bananowe. BEZ cukru, BEZ nabiału. Idealne zarówno dla niemowlaka jak i całej rodziny. Świetna propozycja na śniadanie, zdrowy deser czy kolację. Spróbuj koniecznie i sprawdź czy pokochasz je tak samo jak my! ;)
Kremowe i intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez cukru
Pyszne, kremowe i intensywnie kakaowe ciasto z fasoli bez dodatku cukru. Idealny, delikatnie słodki deser dla całej rodziny.
2 komentarze
Dodaj komentarz
Zaobserwuj mnie na Instagramie!
A jak długo w zamrażarce takie placki można przechowywać?
Z tego co pamiętam to najlepiej przechowywać tego rodzaju potrawy miesiąc.