Świetny pomysł na śniadanie dla dziecka, czyli pyszny i zdrowy omlet paprykowy

świetny pomysł na śniadanie dla dziecka oraz całej rodziny, czyli pyszny i zdrowy omlet paprykowy

Omlet paprykowy, to świetny pomysł na śniadanie dla dziecka, a także całej rodziny. Prosto, szybko i pysznie, a do tego zdrowo. Będzie to świetne urozmaicenie Waszej diety. Idealny na śniadanie, ale również super sprawdzi się na kolację.

Z czym podać taki omlet? Z porcją świeżych warzyw np. papryką, ogórkiem, pomidorem czy rzodkiewką, z zieleniną. Możesz jeszcze ciepłego posypać startym serem lub zjeść w towarzystwie kulek mozzarelli. Jeśli natomiast masz więcej czasu, możesz podać go z pieczonymi warzywami - cukinia, papryka, bakłażan doskonale będą pasować.

A może masz ochotę na omlet na słodko? Jeśli tak to polecam Ci ten przepyszny omlet kakaowy z bananem, będzie to również smakowity pomysł na śniadanie dla dziecka i nie tylko.

Lista składników:

2 jajka

1 czubata łyżka mąki (u mnie orkiszowa jasna)

1 łyżka mleka/napoju roślinnego

0,5 papryki czerwonej

0,5 łyżeczki papryki słodkiej, szczypta pieprzu, szczypta soli (dla starszych)

tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)

opcjonalnie kilka łodyg szczypiorku

Wykonanie:

1. Paprykę obieramy ze skórki i blendujemy na gładko.

2. Białko ubijamy.

3. Do białek dodajemy paprykę oraz żółtka, lekko miksujemy po czym dodajemy mąkę oraz przyprawy i ponownie miksujemy.

4. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek i wlewamy na rozgrzaną patelnię muśniętą masłem klarowanym.

5. Smażymy pod przykryciem, z obu stron do zarumienienia na małej/średniej mocy kuchenki.

Uwagi:

Omlety smażyłam na patelni z powłoką nieprzywierającą delikatnie tylko ją natłuszczając, jeśli używasz zwykłej patelni, zapewne będzie konieczność użycia większej ilości tłuszcz.
Wychodzą dwa omlety na patelni o średnicy 22 cm. Im większy omlet tym gorzej się go obraca.